Mongrana 2016 (Agricola Querciabella) 生産者：アグリコーラ・クエルチャベッラ 生産地：トスカーナ／マレンマ・トスカーナIGT 葡萄：サンジョヴェーゼ50%、カベルネ・ソーヴィニヨン25%、メルロー25% 生産方法： 葡萄の収穫はそれぞれの成熟度に併せて。 …

Auritea 2016 - Tenuta Podernovo 生産者：テヌーテ・ルネッリ 生産地：トスカーナ／コスタ・トスカーナIGT 葡萄：カベルネ・フラン100% 生産方法： 12℃で42時間のコールドマセラシオン のち26〜28℃のステンレスタンクで発酵 25日間のマセラシオンでゆっくり…

イタリアワインの格付けで有名なのが ガンベロ・ロッソが発表する トレ・ビッキエリ イタリア全土から集められたワインを評価して それをグラスの数で表します その中でも特に優秀なのが3つグラス（トレ・ビッキエリ） レガーロの様な詳しく分からない人でも…

Barbaresco Riserva 2012 (Duca Bortini di Montebello) 生産者：デュカ・ボルティーニ・ディ・モンテベッロ 生産地：ピエモンテ／DOCGバルバレスコ・リゼルヴァ 葡萄：ネッビオーロ100% 熟成：50ヶ月（木樽熟成9ヶ月） しばらく更新が空いてしまいました。 …

昨日はセレブリティの街でワインの試飲会でした。トスカーナ州のワイン「ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ」の生産者協会主催の大きな会。 ブルネッロはキャンティの近くで、使っているブドウは サンジョベーゼ・グロッソ。20のワイナリーが集まってそれぞ…

それじゃあお店で今飲めるキャンティは? というわけで今レガーロで飲めるキャンティをご紹介します。 ファットリア・バッシャーノ・キャンティ・ルフィナ2016 Fattoria Basciano Chianti Rufina 2016 フィレンツェの北東にあるキャンティの衛星地区「ルフィ…

キャンティといえばイタリアワイン、 イタリアワインといえばキャンティ、 詳しいことが分からない僕たちはそう覚えます。 でも、キャンティってイタリアのどこのワインなんでしょう。 キャンティが作られているのは、イタリアの真ん中くらいにある トスカー…

このワインブログでは主にキャンティを中心に 勉強したいと思います。 イタリアで、世界中で飲まれているワイン、キャンティ。 一概にキャンティとは言うけれど、その種類は星の数。 そのカテゴリーはなに？どこのキャンティ？ クラシコ？ブルネッロ？スーパ…

北千住駅東口徒歩2分にあるワイン食堂 「カフェアンドキッチン レガーロ」 と申します。 このたびワインをちゃんと勉強するためのブログを 始めることにしました。 フェイスブックやインスタグラムなどのSNSでは 書かない一歩踏み込んだワインのことなどを書…